Dienstag - Samstag
Feiertags geschlossen
26. September geschlossen
Weihnachtsfeier in Graz
Gerne stellen wir für Ihre Weihnachtsfeier ein passendes Menü zusammen. Für größere Gruppen können Sie das Lokal auch gerne exklusiv für Ihre Veranstaltung buchen.
Valentinstag in Graz
Feiern Sie den Valentinstag in Graz ganz entspannt im Rauch & Rebe: Am 14. Februar öffnen wir unsere Türen und verwöhnen Sie mit unserem vollständigen à-la-carte-Angebot – flexibel, genussvoll und ohne fixes Menü.
Erleben Sie im Rauch & Rebe im Augarten Art Hotel einen besonderen Grillabend mit frisch zubereiteten Spezialitäten von der Front-Cooking-station, feinen Beilagen und sommerlichen Drinks.
All you can eat inkl. Aperitif
Erachsene: 49
pro Kind (ab 10 Jahren): 25
Ein Jahr Rauch & Rebe – das gehört gefeiert.
Gemeinsam mit euch möchten wir auf unser erstes Jahr im Augarten Art Hotel anstoßen und diesen besonderen Meilenstein feiern. Freut euch auf einen sommerlichen Abend mit besonderen Gerichten, ausgewählten Weinen und vielen schönen Momenten. Wir freuen uns darauf, diesen Anlass mit euch zu feiern und einen genussvollen Abend in entspannter Atmosphäre zu verbringen.
Danke für eure zahlreichen Reservierungen, leider haben wir keine Tische mehr frei. Wir freuen uns auf euch.
Vorspeisen
Carpaccio vom Black Angus Rind
Selleriecreme | saure Eierschwammerl | Parmesan
Ceviche von der Gelbflossenmakrele
Leche del Tigre | Koriander | Maniokcracker
Gazpacho Andaluz
Burrata | Tomate | Basilikum
BBQ
Sommerliche Salatbar
Filetsteak vom Black Angus Rind
Smoked Short Rib vom Bio Weiderind
Pulled Pork vom Bio Kleeschwein
Miso Thunfisch rare
Gegrillter Hummer mit Café de Paris
Folienerdäpfel
Maiskolben | grüner Spargel | Portobello
BBQ-Sauce | Sour Cream Dip | Eier Dip
Wurzelbrot | Kräuterbutter
99 p.P.
Rauch & Rebe x Weingut Frauwallner
Wir freuen uns, das Weingut Frauwallner zu unserem ersten Frühlings-Weinabend im Rauch & Rebe im Augarten Art Hotel begrüßen zu dürfen. Gemeinsam präsentieren wir ein saisonales Menü, begleitet von einer sorgfältig abgestimmten Weinbegleitung direkt vom Weingut.
Der Abend bietet die Gelegenheit, die Weine des Weinguts Frauwallner in Kombination mit unserer Küche zu erleben und mehr über die Philosophie und die Arbeit hinter den Weinen direkt von den Produzenten zu erfahren.
Da die Plätze begrenzt sind, bitten wir um rechtzeitige Reservierung. Wir freuen uns darauf, Sie zu einem genussvollen Abend mit Küche und Wein begrüßen zu dürfen.
Öffnungszeiten
Dienstag - Samstag
Küchenzeiten: 12:00 - 14:00 & 18:00 - 21:30
Dienstag - Samstag
Küchenzeiten:
12:00 - 14:00 & 18:00 - 21:30
Montag, Sonntag und an Feiertagen geschlossen
Sonderöffnungszeiten
Wir gönnen uns eine kurze Auszeit:
Aufgrund unseres Betriebsurlaubs von 23. bis 27. Dezember bleibt unser Restaurant geschlossen.
Kontakt und Reservierung
Telefon: +43 670 607 8505
Mail: office@rauchundrebe.at
Speisekarte
Mittagsmenü
Wir freuen uns, Ihnen ein abwechslungsreiches Mittagsmenü anzubieten. Die aktuellen Tagesgerichte finden Sie in unseren Instagram- und Facebook-Storys. Zusätzlich servieren wir zur Mittagszeit eine Auswahl unserer beliebten Klassiker.
Abendessen
Am Abend laden wir Sie ein, unser vollständiges à-la-carte-Angebot zu genießen:
Carpaccio vom Hirsch
Selleriecreme | saure Eierschwammerl | Walnussmayonnaise
20
A C G L O
Burrata & Kürbis
Kernölvinaigrette | Frisée | Knusper
16
A C G L O
Kürbisschaumsuppe
Räucherlachstartare | Tahoonkresse | Kürbiskerne
12
D G L O
Kräftige Rindsuppe
Kaspressknödel | Schnittlauch | Wurzelgemüse
10
A C G L
Erdäpfel-Endiviensalat
Kernöl g.g.a. | Radieschen | Croutons
8
L O
Wir erlauben uns ein Gedeck in der Höhe von 4,50 pro Person zu verrechnen
Preise verstehen sich in Euro inkl. MwSt.
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
in Butterschmalz gebacken | Erdäpfelsalat | Wildpreiselbeeren
30
A C G L O
Honig-Whiskey Spare Ribs
Pimientos de Padrón | Steak Fries | BBQ-Dip
26
E F H L M N O
Filetsteak „Rossini“ mit Entenstopfleber
Nussbutterpüree | Babykarotten | Portweinjus
59
A G L O P
Knuspriger Fogosch „Szegediner Art“
Paprikakraut | Schnittlauchknödel | Liebstöcklschaum
32
A C D G L O
Tagliolini al Tartufo
Herbsttrüffel | Wilder Brokkoli | Pecorino
26
A C G L
Kürbis-Linsen-Eintopf
Wurzelgemüse | Junglauch | Wurzelbrot
24
A L O
Wir erlauben uns ein Gedeck in der Höhe von 4,50 pro Person zu verrechnen
Preise verstehen sich in Euro inkl. MwSt.
Flüssiger Schokoladenkuchen
Kent-Mango | Ganache | Passionsfruchtsorbet
13
A C G
Grießknödel in Haselnussbrösel
Erdbeer-Rhabarberkompott | Sauerrahm | Vanilleeis
13
A C G H
Gerührtes Erdbeersorbet trifft Muskatellersekt
vom Weingut Skoff – Das Original
6
O
Espresso Affogato
5,50
G
Wir erlauben uns ein Gedeck in der Höhe von 4,50 pro Person zu verrechnen
Preise verstehen sich in Euro inkl. MwSt.
Über uns
Herzlich willkommen im "Rauch & Rebe", wo Leidenschaft, Handwerkskunst und exzellenter Geschmack aufeinandertreffen.
Nach zwei erfolgreichen Wintersaisonen im Tauernhaus Wisenegg in Obertauern sind wir nach Graz zurückgekehrt, um Sie im Augarten Art Hotel mit dem bewährten "Rauch & Rebe"-Genusskonzept zu verwöhnen.
Das Team um Christian Bernhard (Küchenchef) und Michael Stafford (Diplom-Sommelier) setzt auf hochwertige Produkte und Qualität und weiß durch jahrzehntelange Berufserfahrung, worauf es ankommt:
Herzliche Gastfreundschaft, gutes Essen in gemütlicher Atmosphäre, die eine oder andere Weinempfehlung und Erinnerungen, die zum Wiederkommen einladen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Über uns
Herzlich willkommen im "Rauch & Rebe", wo Leidenschaft, Handwerkskunst und exzellenter Geschmack aufeinandertreffen.
Nach zwei erfolgreichen Wintersaisonen im Tauernhaus Wisenegg in Obertauern sind wir nach Graz zurückgekehrt, um Sie im Augarten Art Hotel mit dem bewährten "Rauch & Rebe"-Genusskonzept zu verwöhnen.
Das Team um Christian Bernhard (Küchenchef) und Michael Stafford (Diplom-Sommelier) setzt auf hochwertige Produkte und Qualität und weiß durch jahrzehntelange Berufserfahrung, worauf es ankommt:
Herzliche Gastfreundschaft, gutes Essen in gemütlicher Atmosphäre, die eine oder andere Weinempfehlung und Erinnerungen, die zum Wiederkommen einladen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Bewertungen
Anreise
Den Zugang zu unserem Restaurant finden Sie über die Jakob-Redtenbacher-Gasse 24, 8010 Graz.
Zu Fuß ist das Lokal in weniger als 10 Minuten vom Jakominiplatz aus erreichbar.
Bei Anreise mit Bus oder Straßenbahn können Sie an den Haltestellen "Finanzamt", "Grazbachgasse" und "Museum der Wahrnehmung" in unmittelbarer Umgebung aussteigen.
Bei Anfahrt mit dem Auto haben Sie Parkmöglichkeiten in der Blauen Zone in den näheren Seitenstraßen, sowie in der Grünen Zone südlich des Schönaugürtels und westlich der Mur.
Auf Anfrage stehen, je nach Verfügbarkeit, Parkplätze in der Augartengarage des Augarten Art Hotels (Zufahrt über Schönaugasse) zur Verfügung.
Anreise
Den Zugang zu unserem Restaurant finden Sie über die Jakob-Redtenbacher-Gasse 24, 8010 Graz.
Zu Fuß ist das Lokal in weniger als 10 Minuten vom Jakominiplatz aus erreichbar.
Bei Anreise mit Bus oder Straßenbahn können Sie an den Haltestellen "Finanzamt", "Grazbachgasse" und "Museum der Wahrnehmung" in unmittelbarer Umgebung aussteigen.
Bei Anfahrt mit dem Auto haben Sie Parkmöglichkeiten in der Blauen Zone in den näheren Seitenstraßen, sowie in der Grünen Zone südlich des Schönaugürtels und westlich der Mur. Auf Anfrage stehen, je nach Verfügbarkeit, Parkplätze in der Augartengarage des Augarten Art Hotels (Zufahrt über Schönaugasse) zur Verfügung.